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Informe Gira 2024: La  restauración ha entrado en una era de hiperfragmentación en la que los enfoques se reinventan, las expectativas divergen y los perfiles varían.

El año 2024 seguirá marcado por un crecimiento moderado, que sin embargo adopta diferentes perfiles en función de los segmentos de mercado. Sin embargo, la facturación aumentó un…
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Mario Cañizal

Es quién está detrás de las apetitosas historias y noticias que exploramos en esta plataforma web centrada en el fascinante mundo de la alimentación y la restauración