Visionando el futuro sin olvidar el pasado
Descubre una visión integral del servicio de la restauración a nivel internacional, una fuente invalorable de conocimientos que los profesionales del sector pueden aprovechar para adquirir información esencial que, a menudo, pasa desapercibida. Sumérgete en un enfoque que ofrece una comprensión completa de los entresijos del Food Service, brindando a los expertos del sector una perspectiva única sobre lo que realmente necesitan saber y que rara vez se comparte de manera habitual.
Desempovaldo el concepto de food nation:¿QUIÉN SE ESTÁ COMIENDO A QUIÉN?
La cocina internacional crece en nuestras ciudades mientras las cocinas locales parecen tener cada vez más dificultades para convertirse en conceptos contemporáneos Hay una paradoja gastronómica que empieza a resultar difícil de ignorar. Nunca hemos tenido tantas cocinas al alcance…
Madrid será también capital del foodservice europeo en 2027
Madrid acogió por primera vez el European Foodservice Summit, que reunió a más de 250 directivos procedentes de 25 países, en la Real Fábrica de Tapices, convertida durante dos días en santa sanctorum del sector. El evento fue dirigido por…
El comensal balcánico gozará de los platos de TGI Fridays
TGI Fridays anunció el martes un acuerdo de desarrollo con el Grupo Devolli para abrir los primeros restaurantes de la cadena de restaurantes informales en los Balcanes. El Grupo Devolli abrirá 10 locales TGI Fridays en Kosovo, Albania y Macedonia…
SODEXO recortará plantilla en Francia
A finales de agosto 2026, Sodexo ha anunciado un gran plan de transformación «diseñado para acelerar su crecimiento, fortalecer de forma sostenible su competitividad y consolidar su posición de liderazgo en sus mercados», explica la empresa en un comunicado de prensa. Esto se refleja…
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Diseñada para aquellos profesionales que aspiran a liderar empresas en el ámbito de la restauración, así como para aquellos que ya ocupan roles directivos y desean seguir consolidando su posición.
EL EVENTO MUNDIAL QUE VACÍÓ BOLSILLOS
Fútbol, cerveza, restaurantes y millones de consumidores: el primer balance económico del Mundial 2026 apunta a una gigantesca máquina de consumo Todavía no ha terminado de hacerse la…
Desempovaldo el concepto de food nation:¿QUIÉN SE ESTÁ COMIENDO A QUIÉN?
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Una legislación nociva para el sector: El ticket restaurant ya no es lo que era en Francia
Los últimos datos de la Comisión Nacional de Vales Comida (CNTR) confirman un cambio masivo en el gasto con este medio de pago, que se ha alejado de…
Madrid será también capital del foodservice europeo en 2027
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Los franceses se entregan a las soluciones ofrecidas por los QSR
La situación económica en Francia privilegia a los locales de QSR. Este es una de las conclusiones del estudio semestral realizado por Revenue Management Solutions (RMS). Además, el…
DANNY MEYER publica: ¿QUÉ PODRÍA SALIR BIEN?
What Could Possibly Go Right? DANNY MEYER: ¿QUÉ PODRÍA SALIR BIEN? El fundador de Union Square Hospitality Group vuelve a hablar de una de las grandes preguntas del…
Según CIRCANA los jóvenes dinamizan la restauración de marca
Salud, digital, comida en solitario, la búsqueda de la practicidad o la búsqueda de la convivialidad son nuevas expectativas a considerar por las empresas de restauración de marca,…
Madrid se convierte en foco europeo de la restauración de marca al albergar la 27th European Foodservice Summit (EFSS) con presencia de reconocidos FACEDORES
Y con motivo de tal acontecimiento , el portal www.foodstory.es ha elaborado un dossier sobre FACEDORES del foodservice en Europa, algunos de los cuales estarán presentes en el…
Mario Cañizal
Es quién está detrás de las apetitosas historias y noticias que exploramos en esta plataforma web centrada en el fascinante mundo de la alimentación y la restauración
