. Si se confirma la noticia aparecida en Reuters la repercusion en España tendría como foco a Telepizza. La razón principal es que Pizza Hut lleva tiempo rindiendo peor que las otras grandes marcas de Yum!: No parece una venta por crisis…
McDonald’s no alcanzó un objetivo medioambiental clave el año pasado y no alcanzará otro para 2030, alegando que factores fuera de su control impiden que la empresa cumpla esos objetivos.Pero ha declarado que planea invertir 1.000 millones de dólares en la próxima…
Según informa Foodprint,, más de 100 empresas —incluidas compañías de restauración y bebidas como McDonald’s, Restaurant Brands International, Heineken, Carlsberg, Coca-Cola y Molson Coors— están presionando a la Comisión Europea para que posponga algunas de sus regulaciones de envasado más ambiciosas. El…
Diageo ha abierto una nueva cervecería en Irlanda que, según afirma, evitará hasta 15.000 toneladas de emisiones de carbono anuales en comparación con una instalación de escala similar. Se han invertido casi 300 millones de euros (260 millones de libras) en la…
La Brasileña BOALI abre en Barcelona de la mano de Deco Boali, la mayor red de restauración ‘healthy’ de Brasil, fue creada en Sao Paulo en 2015 por Rodrigo Barros, triatleta y exatleta, que también ha fundado la marca Mana Poke. En total,…
Henry McGovern ha sido distinguido con el Hamburger Foodservice Preis 2026, uno de los reconocimientos más relevantes del sector europeo de la restauración organizada y el foodservice. El jurado ha querido premiar una trayectoria empresarial marcada por la expansión internacional, la innovación…
De cara al verano 2026, la no participación de los Azzurri en el evento americano generará una contracción de unos 330 millones de euros en el consumo hostelero, según Unimpresa. Por otro lado, según los cálculos de Confcommercio, un partido en el Mundial…
En Henlsinki se comerá la mitad de proteína animal en los comedores de colegios y hospitales. Una votación histórica con 57 votos a favor y 23 en contra: el Ayuntamiento de Helsinki ha aprobado la resolución «Puolet Parempaa» — «La mitad mejor» — que compromete a…
CUANDO EL CAPITAL LLAMA A LA PUERTA: QUÉ CAMBIA REALMENTE EN UNA CADENA DE RESTAURANTES EN EXPANSIÓN* Hay un momento en la vida de muchas cadenas en el que el crecimiento deja de ser una cuestión de esfuerzo… y pasa a ser…
APALANCAMIENTO EN HOSTELERÍA: MOTOR DE CRECIMIENTO O TRAMPA SILENCIOSA* En la nueva hostelería organizada, el crecimiento rara vez se financia solo con recursos propios. Detrás de muchas marcas que pasan de tres a veinte locales en pocos años hay un concepto clave:…
