José Andrés, ha sido galardonado en EEUU con la Medalla Presidencial de la Libertad, por el trabajo de su organización World Central Kitchen. El premio fue entregado por el presidente Joe Biden en la Casa Blanca el 4 de enero Andrés creó…
Cambios en el modo de ofrecer la información A partir del 1 de enero del 2025, las noticias de esta sección serán ofrecidas de modo resumido relatando su foco informativo. El lector que desee ampliación de la noticia deberá solicitarla por mail…
Durante la celebración de la edición número 25 de la EFSS ( European Food Service Summit) , celebrada en Amsterdam ( octubre 2024) y que reunió a las principales empresas europeas de restauración de marca, Katrin Wissmann, Executive Editor de la European…
Así se desprende de un estudio realizado por Katrin Wissmann, de FS/DFV en Alemania y que fue presentado en septiembre pasado, en el transcurso de la celebración de la 25ª edición de la EFSS en Amsterdam Los datos manejados sobre censo de…
Con motivo de la Presidencia danesa del Consejo de la UE, la capital danesa acogerá la Cumbre Ecológica 2025 (OS25). En agosto de 2025, Copenhague se convertirá en el centro del movimiento ecológico internacional. El objetivo de la Presidencia danesa del Consejo de…
A mediados de septiembre tuvo lugar en Ámsterdam, la edición número 25 de la EFSS, European Food Service Summit que, hasta este año, se había celebrado en Zurich . La asistencia cualificada y una temática tratada de indudable actualidad hizo que, la…
Del 20 al 23 de agosto de 2024 se celebró en Tokio, Japón, el Campeonato Mundial de Sushi 2024. En esta ocasión, brilló el equipo de sushi de Francia. De hecho, tres franceses se impusieron en la cima, una clasificación histórica para el equipo…
Sodexo Live como responsable de la mayor parte de la oferta gastronómica que estará disponible en las sedes olímpicas para los miembros de las 206 delegaciones incluídos 15.000 atletas, ha informado que ya tiene elaborado su libro de recetas, las cuales ascienden…
Más de 14.000 personas entre empleados de la compañía, los de sus franquicias y los proveedores, de todo el mundo se han reunido en Barcelona para celebrar la muy esperada Convención Mundial 2024 de McDonald’s. El evento de este año se ha celebrado por primera vez…
De entre las empresas patrocinadoras con las que la UEFA contará, para el desarrollo y ejecución de los partidos del Campeonato Europeo de Fútbol, va a figurar Unilever. Se estima que la audiencia de este evento deportivo llegue a 5 mil millones de…
