. El Middleby Innovation Kitchen (MIK) en Múnich es su tercer show-room en Europa, tras las instalaciones existentes en Wigan(UK) y Madrid. El impresionante centro, repleto de equipos con un valor estimado de £ 300,000 en equipos , cuenta con una…
Desde que los lobbies europeos asaltaron Bruselas, antes de las elecciones que dieron a Von der Leyen un nuevo mandato, lo sostenible y saludable no hace más que retroceder. Ahora le toca a una de las instituciones que ha hecho más por…
Vegan Food Group (VFG), que también es propietaria de Meatless Farm y Tofutown, se está asociando con Eat Just, el fabricante detrás de Just Egg, para lanzar huevos de origen vegetal hechos con judías de la variedad mungo, mal llamada soja verde….
Tras aguantar el chaparrón de ser criticada por el uso las críticas de un suplemento alimenticio para vacas reductor de metano, la super cooperativa láctea ahora está siendo investigada por no tomar las medidas adecuadas para cumplir con sus ambiciones ne cuanto…
El fabricante alemán de hornos combi dijo ha informado que ha alcanzado un nuevo récord al registrar ventas de 1.194 millones de euros en 2024. Un aumento de 68Me equivalente a un 6% más en comparación con 2023. La empresa ha citado…
En la última exhibición de productos de Welbilt, los consultores hicieron senderismo en los Alpes durante el período festivo. Coincidiendo con su último evento, en plena época navideña, en la sede de Convotherm en Eglfing, Alemania, treinta consultores de todo el Reino…
La EFCEM es la asociación europea de fabricantes de equipos para el sector del catering y lleva desde 1969 defendiendo los intereses profesionales de sus empresas asociadas, bien a través suya ( enlaza en Bruselas con otras organizaciones a través de Orgalim) …
Cambios en el modo de ofrecer la información A partir del 1 de enero del 2025, las noticias de esta sección serán ofrecidas de modo resumido relatando su foco informativo. El lector que desee ampliación de la noticia deberá solicitarla por mail…
El Autocado creado por Chipotle ha sido adquirido por Serve El verano pasado, Chipotle invirtió en Vebu (incubadora) a través de su fondo Cultivate Next de 100 millones de dólares. Esa inversión incluyó la creación de un nuevo prototipo de robot de procesamiento…
Esta tercera instalación, que ha supuesto una inversión de 3,5 millones de euros, es capaz de lavar varias decenas de miles de envases de sectores tales como el de la restauración colectiva y comercial, o del event-catering, pero también de envases de bebidas y,…
