Introducción Hay un elemento común en la mayoría de negocios hosteleros que rara vez se analiza como lo que realmente es: una infraestructura económica. Está a la vista.Funciona sin descanso.Y condiciona buena parte del negocio. Son los grifos.De cerveza, de refrescos… incluso,…
Recientemente el equipo de redactores y corresponsales internacionales de FOODSTORY han mantenido con el editor una reunion virtual a modo de hackathon ,donde se han intercambiado criterios y opiniones sobre la importancia que supone el negocio de bebidas para una empresa de…
Durante décadas, la alimentación espacial fue poco más que una solución técnica: tubos, texturas indefinidas y una prioridad clara —nutrir sin estorbar—. Con la misión , ese paradigma empieza a cambiar. Comer en órbita ya no es un trámite: es parte del rendimiento,…
En agosto de 2025, Keurig Dr Pepper (KDP) anunció que iba a adquirir el grupo holandés de café y té JDE Peet’s por 18.200 millones de dólares, la mayor adquisición de café jamás realizada. Tras anunciar el acuerdo, el CEO de KDP,…
Para los de la profesión que lee poco,redactaremos notas más cortas y quien quiera ampliación con gusto se le servirá
La gama BLUe del fabricante alemán de lavavajillas, ha sido formulada para minimizar el impacto ambiental para los operadores y ayudarlos a lograr sus objetivos ecológicos. Cuatro de los productos, el detergente multiusos F 420e, el detergente intensivo oxi S 6600e y…
El cerebro que está detrás de la extensa red de máquinas de café de autoservicio de Costa Coffee ha regresado al mercado con un nuevo concepto digital para revolucionar su categoría en el Reino Unido. El empresario tecnológico Scott Martin dijo que…
KDP y JDEP anunciaron la semana del 25 de agosto, que han firmado un acuerdo definitivo en virtud del cual KDP adquirirá JDE Peet’s creando un campeón mundial del café a través de la combinación complementaria de Keurig® de KDP, (América del Norte plataforma…
Es Rob August, quien asume el cargo a nivel mundial para Ali y Welbilt, a partir del 1 de septiembre después de permanecer en Ali Group durante casi 20 años . En este puesto, supervisará la estrategia comercial global de Ali…
Middleby y Cloudkitchens han llegado a un acuerdo estratégico para montar al menos 750 cocinas tipo dark kitchen en toda Europa. CloudKitchens, opera principalmente en Francia, España, Portugal, Polonia, Países Bajos e Italia y Middleby les facilitará equipamiento de cocina ad-hoc, plazos…
