El 20 de marzo de 1986 marcó un hito en la historia del foodservice en Italia: ese día abrió sus puertas el primer restaurante de McDonald’s en la emblemática Piazza di Spagna, en Roma. Cuatro décadas después, aquella apuesta por conquistar el…
El grupo operador acelera la adaptación de sus marcas ante un cliente más exigente y un mercado en transformación Por Manuela B. Betancor El grupo mexicano Alsea está intensificando en 2026 la evolución de su modelo operativo en el país, con un…
La edición de ALIMENTARIA 2026 guarda muchas sorpresas, además de una serie de actos relacionados con la conmemoración del 50 aniversario de su nacimiento en 1976.En lo que concierne a restauración de marca, IFSE será un evento internacional que colocará el listón…
https://foodstory.es/wp-content/uploads/2026/03/24-Sandwichforum-2000-2013-by-M.Canizal_compressed-2_compressed.pdf Aquí tienen el link para penetrar en el mundo del bocadillo que las diferentes ediciones de SANDWICHFORUM llevaron a considerar en la hostelería española que era » algo más que un bocata». Casi todos los operadores y operadoras del sector pasaron…
Ejecutivos de dfv Mediengruppe celebró una reunión institucional con el Viceviceministro de Cultura, Turismo y Deporte de la CAM, para impulsar la consolidación de la Summit 2026 en Madrid . La Cumbre está organizada por la revista especializada FOOD SERVICE y el…
Por primera vez en casi 10 años, Burger King ha realizado cambios en su emblemática hamburguesa Whopper, inspirados directamente en los comentarios de los clientes. La hamburguesa seguirá incluyendo un cuarto de libra de ternera 100% a la parrilla y estará libre…
Con los cambios que a partir de los años noventa atraviesa la sociedad española, la oferta de alimentación fuera del hogar se focaliza en la ofrecida a las colectividades y a los que sin tener tiempo para regresar a su hogar y…
La fortaleza del food service en Europa Occidental proviene ,en la actualidad, de los primeros años del siglo XXI cuando los incipientes grupos de restauración, en los principales países ,empezaron a pasar de poseer estructuras empresariales familiares a capitalistas , viendo al…
^reviendo la llegada de la generación Alfa al mercado KFC prepara un nuevo concepto que sin salir del pollo frito da entrada al sabor de 11 salsas para degustarlo.La respuesta es Saucy. El concepto Saucy de KFC debutó en el mercado de…
La popular cadena de juicy bars &coffee que fundo Kasper Basse y dirige actualmente Thomas Noroxe, abrirá en España de la mano del grupo Food Quest, con sede en Dubai. Centrado en su país de origen, Dinamarca( 78 locales) y en EEUU…
