Serenissima Ristorazione cerró 2023 con un +17% de crecimiento y una facturación que superó los 535 millones de euros. El grupo ha sido capaz de marcar la diferencia gracias a inversiones específicas y una estrategia ganadora que se centra en la innovación y la sostenibilidad….
El Grupo Agustinum opera en Alemania en el sector de la dependencia explotando 23 residencias y recientemente, en el congreso organizado por GV Praxis en Dusseldorf, en agosto pasado, su director Cristoph D.Specht, ha informado de los logros en materia de una…
Comer en un geriátrico es algo normal si Agustimun sirve en sus restaurantes; los cuales son frecuentados no sólo por los familiares de los residentes y ellos mismos, sino también por el personal del centro y personas externas, que conocen la oferta gastronómica de calidad que ofrece…
Con el fin de paliar la escasez de mano de obra en el sector de reiserción laboral del estado de Hesse, en la población de Grundau, a 40km de Frankfurt, un comedor social de la organización non profit aQa, que se dedica a…
Convocados por la revista Ristorando, los distintos sectores de la hostelería italiana se han reunido en junio pasado, para revisar los puntos mas candentes de sus dossiers y litigios con las AAPP. Con el nombre de Dire,Fare,Mangiare distintos grupos de trabajo mantuvieron reuniones, en…
Giglio Group, líder en Italia en el segmento del Travel retail, ha firmado un acuerdo estratégico con Elior, a través de su división Itinere, a la que ha contratado la oferta de f&b en los trenes de alta velocidad de Trenitalia; además llevará el merchandising de Frecciarossa…
El pasado 13 de junio se entregaron los Premios Footprint en el Reino Unido, que reconocen la sostenibilidad medioambiental y las prácticas empresariales responsables en las empresas de restauración de dicho pais. Compass Group UK&I se llevó tres de los más importantes….
El hospital de Tubingen en Alemania, que cuenta con once mil personas trabajando, más 69.000 hospitalizadas al año, junto a 400.000 que lo visitan en régimen ambulatorio, ya no tendrá problemas para atender la demanda de comida de todos ellos, sea el…
Después de ocho largos años de trabajo la restauración escolar en la ciudad de Bolonia abre una nueva cocina central: el comedor Lazzaretto. Un área de 1800 metros cuadrados, capaz de producir hasta diez mil comidas al día. La inversión, ha ascendido a 7,7 millones de…
Desde el otoño del 2019, la ciudad de Berlin contempla el desarrollo del proyecto KANTINE ZUKUNFT, promovido por el senador Dirk Behrendt para implementar el uso de alimentos regionales y orgánicos, entre un 60 y un 90% del total de las materias…
