Jamie Oliver llega a Alemania donde le espera l´Ostería como líder en casual restaurants

Después del colapso económico que sufrió el conocido chef, en 2019, cerrando todos sus locales en el Reino Unido y que resucita con la apertura reciente de un nuevo Jamie Oliver en Covent Garden, como empresa ha decidido abrir fuera de las islas británicas, teniendo como foco países tales como Polonia, Austria, España o Suiza; puesto que ya en Alemania, este año, operará un Jamie Oliver Kitchen, en la berlinesa calle de Friedrichstrasse, en asociación con BMB Gruppe que  ya posee 30 restaurantes en funcionamiento.

Según Ed Lotus, Director de Jaimie Oliver Group, el plan de la expansión internacional, quiere lograr disponer de 200 restaurantes, incluido EEUU, antes del 2027, que se unirían a los existentes, con sus diferentes marcas, a los de los 20 países donde se mantienen acuerdos de licencia de marca.

La implantación no será fácil ya que en el mercado alemán deberá competir con grupos consolidados tales como los de L´Osteria, Block Gruppe, Gastro&Soul o Concept Family (Enchilada) y que registran importantes ventas, tal como puede observarse en el siguiente cuadro :

Orden	Grupos de Restauración	Ventas 2023En Mill.euros	Númerode locales
1	L´Ostería	366	138
2	Block Gruppe	202	68
3	Gastr&Soul	191	82
4	Concept Family	185	103
5	Hans im Glück	172	83
6	Peter Pane	131	51
7	Apeiron	105	40
8	Kuffler	92	21
9	The Duc Ngo	72	18
10	Gastro Consulting	62	15
Fuente	Food Sevice/DFV