Publicado por la DFV alemana, que edita importantes revistas profesionales, tales como gvpraxis , foodservice o Lebensmittel Zeitung en cooperación con el Zukunftsinstitut. Hanni Rützler vuelve a recordar a la profesión por donde va a caminar el sector de la alimentación fuera del hogar, en una nueva…
Tras complejas negociaciones, John Chidsey, CEO de Subway ha anunciado que la conocida marca de “subs” , servidos en 37.000 locales, por todo el mundo, pasa a integrarse en el conglomerado financiero Roark. La firma de capital privado Roark, con sede en Atlanta, tiene…
La revista francesa Snacking, acaba de publicar su anual estudio sobre la lista de las 150 empresas más importantes, en el segmento de la restauración de servicio rápido (QSR) que ya supone casi un tercio del tráfico y de las ventas de…
Esta vez, el pez grande no se ha comido al chico sino al revés. Hostmore, que en el Reino Unido es master franquicia del concepto norteamericano, acaba de comprar un importante paquete accionarial del franquiciador; de modo que ahora tendrá el 36%…
Muchos trabajadores de comida rápida en California (se estima medio millón) han comenzado a ganar al menos 20 dólares, la hora de trabajo, a partir de este mes de abril. Ello gracias a una ley aprobada por el legislador californiano el año pasado, tras duras negociaciones entre las grandes empresas de restauración…
La Liga de Fútbol Profesional (LFP) en Francia, formalizó alianza, el pasado 21 de marzo, con McDonald’s, para otorgarle como partner el «naming» del campeonato de la Ligue 1, antigua primera división . Se espera que el líder de la restauración en Francia, establecido en más de 1.150 municipios,…
Una ramificación de greenwashing modo hidra. La descarbonización no avanza en las empresas que quieren net zero en sus emisiones. Si ya es evidente que, en Bruselas, la agenda del Grean Deal tendrá que revisar su calendario de cumplimiento de objetivos, fruto de la eficaz presión…
A primeros de marzo, Xavier Rossinyol, director ejecutivo de Avolta, la empresa resultante de la fusión, en octubre de 2023, de los intereses empresariales de Dufry ( tiendas libres de impuestos) y Autogrill (con su filial HMSHost), presentó los resultados del ejercicio…
Ahora ofrece ornamentos para las uñas junto a sus burgers Antes ya había iniciado sus andanzas en el cobranding con reconocidas marcas de productos de consumo como Cactus Plant Fleamarket (icónicos peluches) ,Crocs ( zapatos y calcetines) o Verdy (del diseñador japonés…
Pese a que la situación económica en Europa, no es todo lo boyante que se desearía, el capital financiero sigue observando que en el viejo continente, hay negocios relacionados con la hostelería, que prometen reportar sabrosos rendimientos, bien invirtiendo o desinvirtiendo. En este…
