En un informe presentado por Edurne Uranga,Vicepresidente de Circana, se destaca que, en toda Europa, los restaurantes no acaban e tomar una velocidad de crucero tras la pandemia Uranga lo resume como: Una paradoja en tres señales 1. Mayor ahorro a pesar…
El Studierendenwerk Kaiserslautern ha incorporado el robot de cocina KAI en su cafetería desde abril de 2025, siendo la primera institución universitaria en Alemania en hacerlo. Este robot prepara platos como risotto verdure, pho deluxe y Massaman curry, automatizando recetas populares tipo…
Aramark , junto con ABB Robotics y WellSpan Health, ha invertido en la empresa de tecnología RoboEatz para llevar un concepto de bol robótico a los hospitales a los que sirve. Ocupando apenas 100m2 , la cocina robótica autónoma (ARK) utiliza…
MAD Restaurants está dirigiendo su atención a la cocina del País Vasco con el lanzamiento de su segundo restaurante en el Soho. ALTA ha tomado el sitio que anteriormente albergaba Rum Kitchen en Kingly Court de Soho (©MAD Restaurants) El empresario hotelero Artem…
Tortilla ha registrado un aumento de las ventas del 5% like to like en el Reino Unido y un ebitda récord en sus resultados provisionales de la última evaluación. El negocio el Reino Unido generó ingresos para la primera mitad del año…
Informa Ristorando que Elon Musk, el -controvertido- rey de la innovación, se embarca en otra aventura: el catering. En Los Ángeles, abrió el Tesla Diner, un restaurante que combina el encanto retro de los años 50 con las tecnologías más avanzadas. Un…
Skye Anderson, presidenta de McDonald’s Global Business Services, anunció en su página de LinkedIn que Das Dasgupta ha sido nombrado vicepresidente senior y director de datos, análisis e inteligencia artificial. El puesto recién creado liderará el desarrollo y la ejecución de la…
Wingstop UK ha descrito 2024 como un «año de transformación» para el negocio, con beneficios antes de impuestos que se triplicaron con creces y una facturación que superó la marca de los 100 millones de libras esterlinas. Los ingresos aumentaron a 125…
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Con el fuerte apoyo de los accionistas de. JET la oferta ha superado el umbral de aceptación, con el 90,13% de las acciones. El acuerdo ahora ha sido declarado incondicional, luego de su rápida aprobación por parte de la Comisión Europea en…
