El grupo Food Delivery Brands, propietario de Telepizza, cerró el ejercicio de 2025 con unos números rojos de 48,19 millones de euros. Esto refleja que la cadena de restauración ha reducido sus pérdidas un 45% respecto a 2024, tras registrar una caída en ventas del…
El informe, Mercado de Equipos para Foodservice (2026 – 2033), abarca 22 países. Valora el mercado global en 41.500 millones de USD en 2025 y proyecta un crecimiento de 44.400 millones en 2026 a 71.100 millones de USD para 2033. Asia Pacífico dominó el…
Areas, ha adquirido la división de Concesiones de The Restaurant Group, que gestiona una amplia cartera de marcas en los aeropuertos en el Reino Unido. La operación supone un hito en la estrategia de crecimiento internacional de Areas y marca la entrada…
El Grupo AmRest ha completado la novación decontrato de financiación sindicada existente, reforzando la flexibilidad y estabilidad financiera del grupo a largo plazo. La operación se ha acordado con el mismo sindicato de entidades financieras que el contrato de financiación original, integrado por…
Valor, presión, decisión: Radu Savopol, cofundador de la cadena rumana de cafeterías 5 to go, hablará en el escenario de la 27th Summit de Madrid sobre el crecimiento en un mercado altamente competitivo. Este directivo , narrará la historia detrás de la…
Hubo un tiempo en el que una parte importante de la innovación gastronómica no se preguntaba qué quería comer el consumidor. Se preguntaba, sencillamente, cómo cocinar mejor. Durante casi dos décadas tuve la fortuna de participar en ese debate organizando encuentros en…
v Hace más de veinte años dediqué una parte importante de mi vida profesional a convencer a las principales empresas del sector de que el bocadillo merecía algo más que ser considerado un simple tentempié. Así nació Sandwichforum, en 2004. Conseguimos reunir…
Resulta curioso comprobar cómo la logística presume de Inteligencia Artificial, gemelos digitales, algoritmos predictivos y trazabilidad absoluta… mientras un restaurante continúa recibiendo cinco proveedores distintos en una misma mañana. Los recientes estudios hechos sobre la DUM en importantes ciudades así nos lo…
Tres estrenos en un solo día, y no solo. Rossopomodoro, la cadena de pizzerías napolitanas más grande del mundo con más de 100 restaurantes en más de 11 países, inauguró Il Forno di Rossopomodoro, su nuevo concepto en el segmento de restauración de servicio…
Viendo el éxito que están teniendo las ofertas de pollo frito por parte de conocidas marcas como KFC, Popeyes, Wingstop o Slim Chickers(recientemente abrió en Berlin) o Dave´s Hot Chicken,de la mano del Grupo Azzurri, Pizza Express no quiere renunciar a perder…
