La restauración de marca en España referente mundial

España ha liderado el crecimiento de la restauración a nivel mundial en 2025 con un alza del 5,8% y se prevé que se mantenga estable hasta 2030, según los datos del informe ‘Foodservice Market Monitor 2026’ de Deloitte, facilitado a TuttoFood.

 Eñ  mercado mundial de la restauración     se prevé que alcance un valor de 2,98 billones de euros en 2025, año en que logró un  crecimiento del  2,2%  con respecto a 2024, impulsado principalmente por Europa, que registró un alza del 6% y Asia-Pacífico (+3,8%).

En España, el sector de la restauración, valorado en 92.000 millones de euros en 2025, superó el crecimiento mundial, con un aumento del 5,8% respecto a 2024, impulsado por el sector  QSR, que registró una tasa de crecimiento del 13,6%.