Para los de la profesión que lee poco,redactaremos notas más cortas y quien quiera ampliación con gusto se le servirá
Shantaram se une al operador de vending tras su paso por , Morgan Stanley y Compass Group, liderando su división de Asia Central 2017-2019 antes de dirigir su región de Europa y Medio Oriente 2019-2022. En este último cargo, a Shantaram…
.Organizado por ANIR Confindustria, IMMENSE 2025, el Día Nacional de la Alimentación Pública celebrado en el Palazzo Wedekind en el contexto del 80º aniversario de la FAO, contó con la presencia de instituciones, expertos y representantes del mundo empresarial. El presidente de la Asociación Nacional de Empresas de Restauración,…
El Studierendenwerk Kaiserslautern ha incorporado el robot de cocina KAI en su cafetería desde abril de 2025, siendo la primera institución universitaria en Alemania en hacerlo. Este robot prepara platos como risotto verdure, pho deluxe y Massaman curry, automatizando recetas populares tipo…
Aramark , junto con ABB Robotics y WellSpan Health, ha invertido en la empresa de tecnología RoboEatz para llevar un concepto de bol robótico a los hospitales a los que sirve. Ocupando apenas 100m2 , la cocina robótica autónoma (ARK) utiliza…
Se trata del Hospital de la Universidad de West Middlesex (WMUH), parte del Chelsea and Westminster Hospital NHS Foundation Trust. El restaurante, que abrió sus puertas el 8 de septiembre, refleja el concepto de ISS denominado la marca minorista de alimentos The…
La certificación, otorgada por la Soil Association, a Cuisine Centre, reconoce a los proveedores de catering que están tomando medidas positivas para gestionar de manera sostenible la energía, el agua y los residuos. La Soil Association tiene como objetivo «transformar» la forma…
Elior Group, líder europeo en contract catering y facilities management ha adquirido La French Baguette, una marca innovadora que ha reinventado la baguette francesa. Símbolo universal del arte de vivir francés, la baguette, declarada patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO, puede ahora…
La empresa de gestión de instalaciones y facilities management OCS ha conseguido un nuevo contrato con Eurotunnel tras un competitivo proceso de licitación que durará cinco años, con la opción de extenderse a siete. OCS proporcionará servicios de catering los siete días…
Sodexo ha anunciado la firma de un acuerdo de compraventa de acciones para adquirir Grupo Mediterránea, uno de las principales empresas de contract catering en España s La empresa española fundada en 1988, con unos ingresos anuales de cerca de 350 millones…
