Adiós a los Léons de Bruxelles, llega Seafood&Cocktails
« El cambio tendrá lugar en 2025, dice Pascal Amsellem, director general de los establecimientos Léon.: Léon de Bruxelles desaparecerá en favor del concepto Seafood & Cocktails.
La marca se ha transformado, incluyendo la carta y la decoración, para pasar «del pescador al surfista de la Costa Oeste». Esta nueva fórmula anima a la gente a pedir platos para compartir, a la vez que dinamiza postres y cócteles.
A finales de 2025, seis restaurantes más se habrán pasado al nuevo concepto, y la marca tiene previsto abrir entre 12 y 15 nuevos establecimientos al año
El concepto Seafood & Cocktails se desarrolla en superficies de entre 400 y 500 m2 (más terrazas), siempre a las afueras de la ciudad. Mientras que la marca Léon de Bruxelles agrupa a un total de 80 restaurantes, el nuevo concepto llegará a los 150 locales
