Mc Donalds´s crea una division de especialistas para fajarse con sus más directos competidores A la compañia de los arcos no le gusta que KFC venda tanto sandwich de pollo ni que Dutch Bros le bata en el segmento bebidas. Su Presidente…
Nieves Barragán abrirá en Shoredicht su segundo restaurante en Londres
El día 8 de marzo es muy bueno para anunciar que una chef como la cántabra Nieves Barragán, abrirá en el conocido barrio londinense ,su segundo restaurante de cocina española tras el éxito logrado con Sabor en 2018 y que le llevo…
Noma lanza la suscripción a su café de filtro, obtenido y tostado por su equipo en Copenhague.
Por $65 al mes, los suscriptores de Noma Kaffe recibirán dos bolsas de 250 g de café integral de especialidad seleccionado por sus expertos en el restaurante. La suscripción a Noma Kaffe está disponible en la UE, el Reino Unido, Noruega…
Loco Chicken: Pollo frito a golpe de rap y star-up alemana
El concepto de pollo Loco Chicken del rapero Luciano, desarrollado por la start-up de tecnología alimentaria Lanch, ha abierto su segundo local en Dusseldorf. Casi 2.000 aficionados estuvieron presentes en su apertura La marca Loco Chicken existe desde hace aproximadamente un…
Ali Group decide crear en Texas un hub para Welbilt
Texas ,en EEUU ,y concretamente la localidad de Coppel, es el lugar elegido por Ali Group para crear un Hub para la cartera de equipos y soluciones que ampara la marca Welbilt y donde sus clientes ,actuales y potenciales, puedan ver desarrollos…
Rational vuelve a superar la barrera de los mil millones de euros de ventas mundiales
El fabricante alemán de hornos combi dijo ha informado que ha alcanzado un nuevo récord al registrar ventas de 1.194 millones de euros en 2024. Un aumento de 68Me equivalente a un 6% más en comparación con 2023. La empresa ha citado…
LG Electronics amplía su participación en Bear Robotics
El gigante surcoreano de la electrónica ha adquirido un 30% más del capital que tenia en Bear Robotics tras una inversión inicial de 60 millones de dólares el año pasado para asegurar el 21%, lo que le da una participación mayoritaria del…
Trump implanta la Inquisición en la Hostelería de EEUU
Pocos días ha necesitado el nuevo presidente de la Unión para sembrar el terror entre los empleadores y empleados migrantes de la hostelería. Se calcula que trabajan en el sector un millón de indocumentados y que los migrantes legales suponen el 21%…
El nuevo concepto de Courtepaille pasa la prueba de fuego
El icónico concepto de la neorestauración francesa , revisado de principio a final, ha registrado muy buenos resultados. En el último semestre de 2024, el restaurante en Beaucouzé registró un aumento del 20% su presencia y del 21,5% su facturación. Adquirida por…
Las alitas de pollo ya han ganado la Super Bowl
l El domingo 9 de febrero, es sin duda un día grande para el foodservice norteamericano.Se celebra la final de Super Bowl enfrentándose los Philadelphia Eagles con los Kansas City Chiefs. Fuentes de la profesión señalan que se estima en un 77% los…
