Nala resuelve los problemas de las dark kitchen
Nala Robotics, que lleva el nombre de Nala, un personaje del libro Vana Parva del Mahabharata conocido por su experiencia culinaria, es una empresa que se fundó con la visión de llevar la precisión y la eficiencia de la automatización a la industria de los restaurantes.
Nala Robotics aprovecha la tecnología robótica y la inteligencia artificial y el aprendizaje automático patentados para revolucionar la industria culinaria. Sus innovaciones incluyen el primer chef multicocina totalmente automatizado del mundo, robots personalizables que utilizan el aprendizaje automático para cocinar infinitas recetas replicadas con precisión exacta en cualquier momento y en cualquier lugar.
Con capacidades de procesamiento de sensores y visión siempre activas, se verifican más de 1,200 parámetros cada microsegundo, que van desde el campo de visión del robot hasta la calidad de los alimentos y el punto de venta, lo que garantiza la seguridad y una mayor productividad.
La cocina funcionando puede verse en :
Nala Chef – Worlds first multi-cuisine Robotic Chef. en Vimeo
La plataforma Nala Marketplace Restaurant-as-a-Service de la compañía permite a cualquier chef profesional o en casa, empresario o cadena de comida rápida abrir fácilmente una cocina patentada basada en la nube en menos de 24 horas.
