La creatividad de la gastronomía italiana ha llegado al Reino Unido, para reunir nuevas ideas y conceptos gastronómicos bajo un mismo techo y además ubicándose, en ocasiones, en barriadas de ciudades que hay que reactivar. Tal es el caso que Andrea Rasca liderará para…
Starbucks y Grubhub acaban de cerrar un acuerdo que permitirá a sus clientes usar delevery service a través de la aplicación Grubhub por primera vez. Por el momento el servicio se ofrecerá en locales elegidos en los estados de Pensilvania, Colorado e Illinois en junio,…
Con su oferta Roast Rewards, la marca británica de comida rápida casual ofrece una suscripción basada en el modelo de Pret A Manger, solo que más barata. La suscripción cuesta 25 libras al mes en León por 30 libras en Pret. Por esas…
José Andrés ha nombrado a Sam Bakhshandehpour como nuevo CEO de su Grupo José Andrés (JAG). En este cargo, trabajará en estrecha colaboración con Ron Parker, presidente y director de operaciones, y Nester Nova, director financiero. La compañía también anunció que el chef Rick…
La famosa cadena casual de seafood y en especial langostinos, o camarones como les llaman en América, presentó, a mediados de mayo, declaración de quiebra en el Tribunal ad-hoc de Florida, a la vista de las pérdidas en cascada de parte de su…
Después de ocho largos años de trabajo la restauración escolar en la ciudad de Bolonia abre una nueva cocina central: el comedor Lazzaretto. Un área de 1800 metros cuadrados, capaz de producir hasta diez mil comidas al día. La inversión, ha ascendido a 7,7 millones de…
De todas las botellas de plástico de bebidas de menos de 3l que circulan en España, sólo el 36% se recogieron de manera separada en 2021, muy lejos del objetivo del 70% que marcaba la Ley de Residuos para 2023 y del 71%…
Después del colapso económico que sufrió el conocido chef, en 2019, cerrando todos sus locales en el Reino Unido y que resucita con la apertura reciente de un nuevo Jamie Oliver en Covent Garden, como empresa ha decidido abrir fuera de las islas británicas, teniendo como…
Sodexo Live como responsable de la mayor parte de la oferta gastronómica que estará disponible en las sedes olímpicas para los miembros de las 206 delegaciones incluídos 15.000 atletas, ha informado que ya tiene elaborado su libro de recetas, las cuales ascienden…
La popular cadena parisina de restaurantes Big Mamma abrió Gloria en marzo del 2019 en el distinguido barrio de Shoreditch, ofreciendo una espléndida versión contemporánea de la cocina clásica italiana . El restaurante, es una trattoria inspirada en el Capri de los años 70 deseando llevar a Londres un “pequeño…
