Envisioning the future without forgetting the past
Descubre una visión integral del servicio de la restauración a nivel internacional, una fuente invalorable de conocimientos que los profesionales del sector pueden aprovechar para adquirir información esencial que, a menudo, pasa desapercibida. Sumérgete en un enfoque que ofrece una comprensión completa de los entresijos del Food Service, brindando a los expertos del sector una perspectiva única sobre lo que realmente necesitan saber y que rara vez se comparte de manera habitual.
Nueva etapa de Starbucks en China: se asocia con Boyu
Starbucks acordó vender una participación mayoritaria del 60% en su negocio de 8.000 locakes en China a la firma de capital privado Boyu Capital por 4.000 millones de dólares. Starbucks ha estado buscando un socio local para respaldar su negocio…
La vuelta de Snack Wrap a los menús de McDonald no mejora su inestable posición en el mercado USA en los últimos meses
McDonald’s Snack Wrap regresó a los menú borads el 10 de julio después de una pausa de casi 10 años. Su regreso fue impulsado completamente por la demanda de los consumidores.El momento no podría haber sido mejor para la empresa,…
Nueva etapa de Starbucks en China: se asocia con Boyu
Starbucks acordó vender una participación mayoritaria del 60% en su negocio de 8.000 locakes en China a la firma de capital privado Boyu Capital por 4.000 millones de dólares. Starbucks ha estado buscando un socio local para respaldar su negocio…
El Grupo Selecta de Suiza ha nombrado a,Venkie Shantaram, como su nuevo CEO.
Shantaram se une al operador de vending tras su paso por , Morgan Stanley y Compass Group, liderando su división de Asia Central 2017-2019 antes de dirigir su región de Europa y Medio Oriente 2019-2022. En este último cargo,…
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Nueva etapa de Starbucks en China: se asocia con Boyu
Starbucks acordó vender una participación mayoritaria del 60% en su negocio de 8.000 locakes en China a la firma de capital privado Boyu Capital por 4.000 millones de…
La Comisión EAT-Lancet 2025 publica su «Informe sobre sistemas alimentarios saludables, sostenibles y justos».
Sobre la base de su influyente informe de 2019, la edición de 2025 fue anunciada como la evaluación científica global más completa de los sistemas alimentarios hasta la…
Francia: La unión hace la fuerza al crearse Filière RestaurationS
Por primera vez, diez grandes organizaciones que representan a la industria de la restauración, los mayoristas, la agroalimentación y la agricultura hablan con una sola voz detrás de…
Circana advierte sobre “la alerta silenciosa en Europa: por qué los hogares no gastan tan rápido como crecen sus ingresos
En un informe presentado por Edurne Uranga,Vicepresidente de Circana, se destaca que, en toda Europa, los restaurantes no acaban e tomar una velocidad de crucero tras la pandemia…
Deloitte se atreve a cifrar el mercado mundial de foodservice
La consultora internacional Deloitte ha realizado el esfuerzo de calcular el valor del mercado del foodservice a nivel mundial.En su informe Foodservice Market Monitor, ofrece la estratosférica cifra…
Chipotle lidera en EEUU los fast casual
Technomic ha publicado su trabajo de investigación sobre los TOP500 USA, en materia de cadenas d erestaurantes que viene liderada por McDonald´s facturando ,en 2024, 53.500m de dólares,…
Las propinas en restaurantes objeto de deseo fiscal en Francia y EEUU
Según la patronal francesa UMIH , el gobierno está considerando gravar las propinas de los profesionales de la restauración como parte del presupuesto de 2026, poniendo fin así…
Los nuevos químicos de Winterhalter un referente para la sostenibilidad
La gama BLUe del fabricante alemán de lavavajillas, ha sido formulada para minimizar el impacto ambiental para los operadores y ayudarlos a lograr sus objetivos ecológicos. Cuatro de…
Mario Canizal
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