El número de consumidores que tienen en cuenta la sostenibilidad en sus elecciones alimentarias va disminuyendo, según un estudio realizado a 19.500 personas de 18 países europeos. El informe EIT Food Trust, que se encuentra en su séptima edición y abarca 18…
El gigante chino del café Luckin Coffee sigue comprometido con su estrategia de bebidas low cost a pesar del aumento de los costes que obstaculizan la rentabilidad, indicó el consejero delegado, Guo Jinyi, a los inversores tras los sólidos resultados de 2024. …
Marché, la filial de Lagardère en Alemania cuenta con una nueva marca propia con productos emblemáticos de la cocina del norte de Alemania, en el aeropuerto de Hamburgo. El nombre del concepto fast-casual no podría ser más del norte de Alemania:…
Tras aguantar el chaparrón de ser criticada por el uso las críticas de un suplemento alimenticio para vacas reductor de metano, la super cooperativa láctea ahora está siendo investigada por no tomar las medidas adecuadas para cumplir con sus ambiciones ne cuanto…
Hay varias marcas internacionales que quieren un pedazo del pastel que supone el mercado de restaurantes en EEUU valorado en 2025 en la estratosférica cifra de 1billón de euros!!!! Desde el inicio del 2025 , la británica PizzaExpress, las canadienses Cluck Clucks,…
Bertrand Franchise, uno de los principales actores de la restauración franquiciada en Francia, añade un nuevo concepto y marca a su portfolio: Chik’Chill, un concepto de Street food creado `por Mohamed Cheikh, ganador de Top Chef 2021. Bertrand que gestiona en Francia grandes…
El fabricante alemán de hornos combi dijo ha informado que ha alcanzado un nuevo récord al registrar ventas de 1.194 millones de euros en 2024. Un aumento de 68Me equivalente a un 6% más en comparación con 2023. La empresa ha citado…
El gigante surcoreano de la electrónica ha adquirido un 30% más del capital que tenia en Bear Robotics tras una inversión inicial de 60 millones de dólares el año pasado para asegurar el 21%, lo que le da una participación mayoritaria del…
Pocos días ha necesitado el nuevo presidente de la Unión para sembrar el terror entre los empleadores y empleados migrantes de la hostelería. Se calcula que trabajan en el sector un millón de indocumentados y que los migrantes legales suponen el 21%…
El icónico concepto de la neorestauración francesa , revisado de principio a final, ha registrado muy buenos resultados. En el último semestre de 2024, el restaurante en Beaucouzé registró un aumento del 20% su presencia y del 21,5% su facturación. Adquirida por…
