Ni el cambio climático, ni el aumento de los precios de la carne, ni el veganismo o el auge del Ozempic han calmado el apetito de los británicos por un buen filete. Una nueva generación de restaurantes así lo demuestran; entre ellos…
Esta cadena de burgers está trabajando en un «algoritmo financiero a largo plazo» de entre el 3% y el 4% que la llevaría a abrir entre 1.100 y 1.300 !!!! locales en todo el mundo a finales del 2028. ascendiendo su censo…
Con el nombre de Accommodation and food service activities: issues and challenges related to labour mobility2024 la ELA Strategic Analysis ha publicado un estudio sobre la problemática laboral en el sector horeca de indudable interés dados los cambios que se avecinan en…
Una vez más este establecimiento de temática culinaria mex en un difícil mercado como el británico ha dado muestra de sensibilidad y profesionalidad en temas de sostenibilidad al reajustar su plan de sostenibilidad no sólo en temas básicos de huella de carbono…
Hasta cuatro empresas filiales del grupo han presentado suspensión de pagos debido a la situación economica que pasa Alemania y donde subida de impuestos ,salarios y materias primas están afectando a grupos empresariales como el que crearon Thomas y Gunilla Hirschberger en…
Los restaurantes del grupo holandes Younique que crearon Sven Sallaerts y Joseph De Jong, tienen en Pesca su Flag-ship, pese a que otros conceptos como Selva y Sonora( con el apoyo de NH Hotels) y Hasta Luego Baby( Meliá ) no le…
La cadena alemana de restaurantes de temática italiana, que recientemente ha recibido una inyeccion de 60Me para su expansion , acaba de abrir en Hamburgo su local 200 en la carrera por llegar a 500 , en los próximos años sea con…
Mc Donalds´s crea una division de especialistas para fajarse con sus más directos competidores A la compañia de los arcos no le gusta que KFC venda tanto sandwich de pollo ni que Dutch Bros le bata en el segmento bebidas. Su Presidente…
El día 8 de marzo es muy bueno para anunciar que una chef como la cántabra Nieves Barragán, abrirá en el conocido barrio londinense ,su segundo restaurante de cocina española tras el éxito logrado con Sabor en 2018 y que le llevo…
El conglomerado libanés pondrá 100M de euros a disposición de los directivos de Eataly para abrir 40 locales en Abu Dhabi,Dubai,Kuwait,Catar y Arabia Saudí. La mayor parte de los locales serán abiertos en aeropuertos y centros comerciales d ellos países citados. Una…
