Con el fin de paliar la escasez de mano de obra en el sector de reiserción laboral del estado de Hesse, en la población de Grundau, a 40km de Frankfurt, un comedor social de la organización non profit aQa, que se dedica a…
Si, pero no. Sería el resumen de los comentarios de restaurantes y hoteles en las 10 ciudades anfitrionas, de los 51 partidos de futbol de las selecciones europeas que, atrajeron a los estadios a casi 3 millones de espectadores, procedentes de 190…
Convocados por la revista Ristorando, los distintos sectores de la hostelería italiana se han reunido en junio pasado, para revisar los puntos mas candentes de sus dossiers y litigios con las AAPP. Con el nombre de Dire,Fare,Mangiare distintos grupos de trabajo mantuvieron reuniones, en…
La investigadora de tendencias alimentarias de renombre internacional Karin Tischer, del instituto Food & More de Kaarst, acaba de publicar un informe donde cita seis tendencias importantes para el Foodservice europeo que son a la vez una fuente de inspiración y una clave para…
Así se desprende de la ola de novedades que este producto, ”famoso siempre que se come de pie” registra en el mercado británico, donde chefs celebrities quieren ponerlo en las mesas de los restaurantes. Se espera con interés la apertura y respuesta del público…
La marca con sede en Dublín, Ohio, fundada en 1969 y que cuenta con más de 7.000 restaurantes en todo el mundo, ha informado de que los primeros estarán abiertos en 2025 y aspira a tener 30 en Irlanda y 50 en Rumanía. En…
La problemática de los vasos reutilizables, en los QRS de EEUU, ha llevado a alianzas entre empresas competidoras tales como Starbucks, Wendys, Yum! KFC, Dunkin’, Peet’s Coffee o Coca-Cola y Pepsi, que se encuentran juntas colaborando en el Proyecto de Vasos Reutilizables de Petaluma…
Giglio Group, líder en Italia en el segmento del Travel retail, ha firmado un acuerdo estratégico con Elior, a través de su división Itinere, a la que ha contratado la oferta de f&b en los trenes de alta velocidad de Trenitalia; además llevará el merchandising de Frecciarossa…
Uno de los platos favoritos de los clientes de los 473 locales que, en 62 países, ofrecen sus restaurantes, son las famosas Köttbullar o albóndigas, que en la actualidad ya son elaboradas con ingredientes vegetales en un 35/40% del total, cuando apenas hace tres…
Esta cadena de QSR con sede en Los Ángeles ha anunciado recientemente un acuerdo de franquicia de 60 unidades con la británica Azzurri Group para llevar la marca tanto al Reino Unido como a Irlanda. Está previsto que la primera unidad abra en…
