Aramark y Compass compiten por ser líderes del contract-catering en Alemania. La firma norteamericana servirá en el BCE
Aquest contingut està restringit als subscriptors
-
-
Davant la nova legislació sobre gasos refrigerants de baix GWP
Hay que conocer bien los gases que elegir, entre los de la nueva generación de HFO La necesidad de cumplir con las últimas regulaciones de gases fluorados y la disponibilidad cada vez más limitada de refrigerantes HFC (hidrofluorocarbonos) de alto GWP heredados, como…
-
Els influencer, al punt de mira del regulador
A la nostra societat digital fa temps que, els influencer, s'han incorporat a tasques que, si bé no estan encara ben definides les seves competències, suposen una baula fonamental a la cadena de valor del màrqueting digital i per tant a les xarxes…
-
Les begudes refrescants a Espanya es consumeixen en un 60% a l'Hostaleria
L'Associació de Begudes Refrescants és l'organització empresarial que representa aquesta indústria a Espanya. Creada el 1977 agrupa la majoria de les empreses dedicades a l'elaboració i la comercialització d'aquestes begudes al nostre país. En un recent estudi…
-
Restalia obre un 100 Montaditos a El Corte Inglés de Santander
El concepte de 100 Montaditos és el vaixell insígnia de Restalia Holding, matriu que atresora marques com la citada, La Sureña, The Food Burger, Pepe Taco o Panther Organic Coffee; la qual cosa li confereix el títol de major multinacional espanyola de restauració…
-
Als menjadors de Mercedes-Benz, a Alemanya, ja es redueixen les emissions de CO2
Mercedes-Benz vol actuar de manera més sostenible i protegir el clima, també pel que fa a l'alimentació. Per tal que els comensals dels seus restaurants puguin triar el clima, Daimler Gastronomy, l'empresa filial que presta els…
-
La nova legislació sobre packaging reutilitzable, a la UE, no convenç ningú
Les noves i ambicioses propostes que podrien reduir substancialment els residus d'envasos a tota la Unió Europea s'enfronten a les crítiques dels grups de restaurants, que creuen que els plans no tenen en compte les realitats de la producció…
-
Tercera trobada ROUTE TO MARKET, organitzada pel Food Service Institute (FSI)
Barcelona va ser seu d'aquesta reunió, a finals de novembre passat, que va comptar amb la col·laboració de Fedishoreca, la patronal de les empreses distribuïdores especialitzades a servir el foodservice i l'agenda d'intervencions de la qual va tenir com a late motiv la digitalització. El…
