En los últimos años, las “carnes plant based” (desde hamburguesas hasta salchichas y nuggets de “pollo”) se han convertido en un pilar de los lineales del food retail y su industria ha crecido hasta alcanzar un valor de mercado del orden de más de 4 mil millones de…
A primeros de marzo, Xavier Rossinyol, director ejecutivo de Avolta, la empresa resultante de la fusión, en octubre de 2023, de los intereses empresariales de Dufry ( tiendas libres de impuestos) y Autogrill (con su filial HMSHost), presentó los resultados del ejercicio…
El pasado verano del 23 será recordado por el CEO de Mc Donald´s, Chris Kempczinski y su equipo de colaboradores, como aquel en que, sus propios seguidores, empujaron las ventas como consecuencia de su directo protagonismo en la notoriedad adquirida por la promoción denominada Grimace Shake, basada…
Ahora ofrece ornamentos para las uñas junto a sus burgers Antes ya había iniciado sus andanzas en el cobranding con reconocidas marcas de productos de consumo como Cactus Plant Fleamarket (icónicos peluches) ,Crocs ( zapatos y calcetines) o Verdy (del diseñador japonés…
En el Reino Unido se pide similar posición Recientemente, la sociedad alemana se muestra más sensible a defender derechos en materia alimentaria, a través de los órganos de consulta que ha creado su Parlamento. Uno de ellos es la asamblea ciudadana “Nutrición…
Reducirá el uso de los efectos nocivos de gases contaminantes La industria del frío, tanto a nivel industrial como comercial, tenía una asignatura pendiente: la regulación europea del uso de los gases fluorados. Los gases fluorados son sustancias químicas artificiales y uno de…
También prohibirá el uso de declaraciones medioambientales engañosas. La directiva adoptada hoy por 593 votos a favor, 21 en contra y 14 abstenciones pretende proteger a los consumidores de prácticas de marketing engañosas y ayudarles a tomar mejores decisiones de compra. Para lograrlo,…
McDonald´s sigue siendo el líder pero Burger King se le aproxima. Joko es una aplicación que a través de códigos promocionales devuelve el poder adquisitivo a los franceses, y ello sin esfuerzo. Cuenta con más de 2.000 marcas y es 100% gratuita para los usuarios ….
O cómo los valores religiosos llevan a posiciones hegemónicas He aquí un caso, donde los valores religiosos han encumbrado un modelo de negocio, que ha permitido a su fundador y herederos, ser la tercera cadena de restaurantes en EEUU, facturando por encima…
La reconocida facultad gastronómica publicó en enero pasado , bajo el título Vivez le future 2024! su informe sobre tendencias de la hosteleria durante 2024,las cuales clasifica en nueve apartados cuyos titulares serían: Puede consultarse el informe en :L’hôtellerie et ses tendances 2024: Vivez le futur!…
