A medida que las regulaciones de sostenibilidad se endurecen en toda Europa, las empresas están sujetas a estándares más estrictos con respecto a sus impactos ambientales, sociales y de gobernanza (ESG). Dos marcos clave que lideran este cambio son la Directiva de Informes…
Los burritos de Chipotle ya se pueden comer en Dubail. El restaurante, que ocupa alrededor de 2.000m2, se encuentra en el centro comercial The Beach y es operado por el grupo Alshaya. Chipotle abrió su primer restaurante en Oriente Medio en abril…
En los últimos tres años, esta empresa ha firmado aperturas que supondrán el 40% de la ambición manifestada. Siete de los 20 acuerdos de master franquicia se han firmado en lo que va de año 2024, entrando en Paraguay, Mongolia y ampliando significativamente su presencia…
El primer restaurante Eataly a bordo de un barco zarpará el próximo año en el seno de la nave MSC World America, según informa MSC Cruceros. «Como línea de cruceros internacional con raíces europeas, nuestro objetivo es llevar a nuestros huéspedes a bordo…
La conocida Ottolenghi Restaurants, famosa por la cocina veggie de su propietario y CEO Emilio Foa, autor de conocidos libros de cocina, abrirá por vez primera fuera del Reino Unido en Ginebra y nada menos que en el seno del hotel Mandarin Oriental; en…
Las ventas de Pret A Manger superaron los 1.000 millones de libras esterlinas el año pasado como consecuencia de su expansión internacional. Desde el lanzamiento de su primer sitio en Londres en 1986, la empresa se ha extendido por 18 países, desde…
La SNRC patronal de las empresas de contract catering en Francia, ha dado a conocer la actividad que desarrollan sus empresas, en el segmento de centros de enseñanza. La asociación reseña 1.000 millones de comidas servidas cada año en cerca de 35.000 establecimientos, desde…
Con una inversión de más de 9 millones de euros para el trienio 2024-2027, el Municipio de esta ciudad (100.000 habitantes) del Piamonte italiano, en colaboración con la cooperativa dirigida por Chiara Nasi, pretende revolucionar todo el servicio de comedores escolares….
Compass Group One Retail Team ha ganado un premio de los que convoca anualmente la revista Caterer, en su vertiente de mejor innovación, al abrir un revolucionario conveniece store, con el nombre de Market Express, en un centro sanitario. El Princess Royal Hospital de Telford quería…
Con motivo de la Presidencia danesa del Consejo de la UE, la capital danesa acogerá la Cumbre Ecológica 2025 (OS25). En agosto de 2025, Copenhague se convertirá en el centro del movimiento ecológico internacional. El objetivo de la Presidencia danesa del Consejo de…
