Los coffee-shop de la rumana 5 to go se darán a conocer en la Summit 26 de Madrid

Valor, presión, decisión: Radu Savopol, cofundador de la cadena rumana de cafeterías 5 to go, hablará en el escenario de la Summit 26 de Madrid  sobre el crecimiento en un mercado altamente competitivo.

Este directivo , narrará la historia detrás de la transformación de una sola cafetería a una de las cadenas de bares de café de más rápido crecimiento en Europa. Nacida en Bucarest en 2015, la marca creció hasta superar las 700 ubicaciones en poco más de una década.

Junto con la moderadora Marta Pogroszewska de Bread Holdings (Reino Unido), Savopol arrojará luz sobre los retos de escalar a un ritmo extraordinario: las decisiones audaces, las presiones operativas, los retos para los directivos y la constante reinvención necesaria para sostener el crecimiento en un mercado altamente competitivo.

 El diálogo ofrecerá una visión honesta de lo que realmente requiere un crecimiento audaz de los fundadores y líderes de la industria restaurantera hoy en día, y profundizará en los siguientes temas:

  • Crecimiento súper rápido sin miedo
  • de 1 a más de 700 unidades en 11 años
  • El concepto, la presión, la realidad

Savopol cuenta con más de 20 años de experiencia en la industria HoReCa. En 2015, creó 5 to Go, un concepto basado en un precio fijo, asequible y una experiencia rápida y cómoda para el cliente. Con una visión clara, desarrolló una marca sólida con unidades en toda Rumanía y Europa Central y Sudeste, lo que aceleró su crecimiento mediante un modelo de franquicia escalable y eficiente.

Además de Radu Savopol, los ponentes en la Cumbre Europea de Servicios de Alimentación de Madrid incluyen:

  • Marcos Casarin, Oxford Economics (Reino Unido) – Perspectivas macro: perspectivas económicas globales para la hostelería
  • Edurne Uranga, Circana (ES) – De la Generación Alfa a los Silver Spenders: Descifrando el Código de Comportamiento Gastronómico de Europa
  • Chad W. Mueller, Alshaya Group (EAU) – Navegando los desafíos geopolíticos en la hospitalidad de Oriente Medio
  • James Brown, Prezzo (Reino Unido) – Reconstruyendo el éxito: el recorrido de recuperación de Prezzo
  • Dr. Theo Ackbarow (DE) – Del caos al control: IA, Datos y Construcción de Agentes en Vivo
  • Dr. Marc Schumacher (DE) – ¿Qué es verdad cuando todo parece real?
  • Steve Tatham (EE. UU.) – Quiero lo que ellos están comiendo: Trayendo la magia de los parques temáticos a la mesa
  • Inês Lima, McDonald’s (E) – Dentro de McDonald’s: Crecimiento, Ejecución e Innovación a Escala Global
  • Y ello serán en la
  • European FoodService Summit  2026
  • 15–17 de septiembre de 2026
    Real Fábrica de Tapices, Madrid
    • 300+ responsables de más de 25 países
    • Mas información en www.efss.