El Studierendenwerk Kaiserslautern ha incorporado el robot de cocina KAI en su cafetería desde abril de 2025, siendo la primera institución universitaria en Alemania en hacerlo. Este robot prepara platos como risotto verdure, pho deluxe y Massaman curry, automatizando recetas populares tipo…
Nala Robotics, que lleva el nombre de Nala, un personaje del libro Vana Parva del Mahabharata conocido por su experiencia culinaria, es una empresa que se fundó con la visión de llevar la precisión y la eficiencia de la automatización a la…
En Agosto pasado, la startup holandesa Eatch anunció que había construido una cocina robótica totalmente automatizada que prepara hasta cinco mil comidas por día. El nuevo robot de la compañía, diseñado para trabajar en una cocina central de alta producción, ha…
Asi se demuestra analizando las métricas de la consultora EDO que informa sobre el éxito de las campañas comerciales de Taco Bell durante el primer semestre del año, ya que se lleva la corona, con ocho de los 10 anuncios más efectivos…
Jorge Lurueña podría abanderar una ad hoc interpretación de esté antiguo refrán, puesto que después de operar años con una importante marca de QSR se ha pasado a ofrecer servicios de renovación tecnológica, con una notable labor pedagógica para quien quiere digitalizar…
En la última exhibición de productos de Welbilt, los consultores hicieron senderismo en los Alpes durante el período festivo. Coincidiendo con su último evento, en plena época navideña, en la sede de Convotherm en Eglfing, Alemania, treinta consultores de todo el Reino…
La EFCEM es la asociación europea de fabricantes de equipos para el sector del catering y lleva desde 1969 defendiendo los intereses profesionales de sus empresas asociadas, bien a través suya ( enlaza en Bruselas con otras organizaciones a través de Orgalim) …
Cambios en el modo de ofrecer la información A partir del 1 de enero del 2025, las noticias de esta sección serán ofrecidas de modo resumido relatando su foco informativo. El lector que desee ampliación de la noticia deberá solicitarla por mail…
Más de 50 locales participan en el programa de devolución de vasos de un solo uso(cups) , que tendrá una duración de tres años y que ya ha recibido 300.000 adhesiones de ciudadanos. El sistema abierto, diseñado por Tomra, significa que los…
Desde octubre del 2021 ambas compañías estaban desarrollando pruebas piloto con AI, para perfeccionar el sistema de pedidos por voz en los drive-thrus de unos 100 locales. Pese a que McDonald´s incluso había cedido a IBM su tecnología en esta materia, conocida como McD Tech Lab, la…
