EL ACTUAL CEO DE STARBUCKS RINDE CUENTAS DE SUS DOS PRIMEROS AÑOS D EGESTIÓN
Un vistazo a 2 años de cambios masivos en Starbucks
El esfuerzo de Brian Niccol ha sido activo, con reestructuraciones, cierres, reformas, cambios en la tecnología y los pedidos, una nueva oficina corporativa y mucho más marketing. Y hay señales de un progreso real dice el columnista Jo Maze , en un amplio reportaje sobre el tema
Las ventas en tiendas like to like en EE. UU. han aumentado durante tres trimestres consecutivos, volviendo en gran medida a los resultados que antes eran la normales. Las puntuaciones de los consumidores han mejorado respecto a sus mínimos de 2025. Las acciones de la empresa han subido un 9,7% en ese periodo. La mejora en los resultados de los ingresos ha empezado a generar crecimiento de beneficios.
«Teníamos trabajo real que hacer», escribió Niccol en un mensaje publicado en la web de la empresa a mediados de septiembre. «Nuestras cafeterías necesitaban sentirse más cálidas. Nuestro servicio necesitaba ser más constante. Nuestro negocio necesitaba ser más sencillo y avanzar más rápido. Nuestros socios del delantal verde necesitaban más apoyo. Y necesitábamos dar a los clientes más razones para elegir Starbucks.
Desde entonces, hemos trabajado en el plan. Y está funcionando. Starbucks ha vuelto.»
Como es habitual, los nuevos CEOs incorporan a muchos de sus propios colaboradores, especialmente si provienen de fuera de la empresa. Starbucks reemplazó entonces a su CEO en China, contrató a un director de marca, incorporó un nuevo director de operaciones, un director de desarrollo de tiendas, un director financiero y otros nuevos directivos.
Starbucks hizo rápidamente cambios sencillos para mejorar el funcionamiento de sus cafeterías. Los baristas empezaron a escribir en vasos otra vez La empresa también creó un código de conducta para sus tiendas . Y cambió su código de vestimenta, lo cual fue algo controvertido entre sus baristas.También realizó acciones de efecto un anuncio previo al Super Bowl en 2025 y lo siguió con un sorteo de café.
También ha realizado varios cambios en la gestión, los salarios y los niveles de incentivos entre los empleados de sus tiendas. Starbucks ahora está añadiendo roles de «entrenador de cafetería» a sus tiendas.Los trabajadores pueden ganar hasta 1.200 dólares en bonificaciones anuales según el rendimiento de la tienda. Y aumentó la baja parental para los baristas.
Parte de la reestructuración implicó una nueva oficina en Nashville que proporcionará una cabeza de puente para expandirse en el sur y este, al tiempo que alojará a más trabajadores tecnológicos. Pero eso también supuso despidos.
Starbucks también optó por cerrar cientos de tiendas el año pasado, la mayor cantidad que había cerrado desde la Gran Recesión. La empresa cerró ubicaciones con bajo rendimiento y aquellas que no podían ser remodeladas bajo su nueva imagen.
Uno de los grandes problemas en Starbucks era la ocasional avalancha de pedidos por móviles. La empresa ha respondido mejorando la tecnología detrás de su aplicación móvil, para secuenciar los pedidos y asegurar que haya una cola adecuada.
También cambió su programa de fidelización, una y ahora permite a los clientes programar cuándo quieren recoger sus bebidas de café. Ah, y la empresa está probando los pedidos a través de ChatGPT.
Niccol dijo en su mensaje que lo que empezó como una estrategia de recuperación ahora es una estrategia para que la empresa mantenga su enfoque.
«Volver a Starbucks empezó como un plan de recuperación», dijo. «Nos ayudó a reenfocar la empresa, arreglar lo que necesitaba arreglar y reconstruir la base operativa del negocio. Hoy, es nuestra hoja de ruta para ofrecer lo mejor de Starbucks a cada cliente, socio y accionista.»
