Los dias 25 y 26 de Junio Barcelona será anfitriona de la Airport Food & Beverage (FAB) + Hospitality Conference & Awards que reúne a operadores de las zonas de servicios a pasajeros en los aeropuertos internacionales y en la que además…
. El Middleby Innovation Kitchen (MIK) en Múnich es su tercer show-room en Europa, tras las instalaciones existentes en Wigan(UK) y Madrid. El impresionante centro, repleto de equipos con un valor estimado de £ 300,000 en equipos , cuenta con una…
Con más de 16.800 establecimientos en Francia, las cadenas de restaurantes continúan extendiéndose por todo el país, registrando un aumento del 27% en el número de establecimientos en 5 años. Según el último Chain Review de Food Service Vision, este crecimiento está…
El concepto danés healthy Joe & the Juice generó unas ventas de 2.800 millones de coronas danesas ( unos 375 millones de euros) en el ejercicio 2024. Esto representa un aumento del 17 por ciento en comparación con el año anterior (2023:…
El Sindicato Nacional de Restauración Colectiva, SNRC, presentó el pasado febrero su Manifiesto de las Empresas de Restauración Colectiva, que se define como «un baluarte contra la inseguridad alimentaria y una solución masiva para la prevención a través de la alimentación». Además,…
JAB Holding Company con sede en Luxemburgo está buscando nuevos inversores para la cadena Pret a Manger que adquirió por 1.500 millones de libras esterlinas en 2018.Este conglomerado financiero con participaciones importantes en grandes marcas del foodservice y que gestiona una cartera…
El año 2024 seguirá marcado por un crecimiento moderado, que sin embargo adopta diferentes perfiles en función de los segmentos de mercado. Sin embargo, la facturación aumentó un 2,3%, al igual que el número de comidas (+2,2%). Por otro lado, el ticket…
SSP Group plc, operador internacional en el segmento de travel channel aumentó sus ventas en un 12 %llegando a 1.97 mil millones de euros en la primera mitad de su año fiscal 2025 (hasta el 31 de marzo). El beneficio operativo ascendió…
Desde que los lobbies europeos asaltaron Bruselas, antes de las elecciones que dieron a Von der Leyen un nuevo mandato, lo sostenible y saludable no hace más que retroceder. Ahora le toca a una de las instituciones que ha hecho más por…
Jorge Lurueña podría abanderar una ad hoc interpretación de esté antiguo refrán, puesto que después de operar años con una importante marca de QSR se ha pasado a ofrecer servicios de renovación tecnológica, con una notable labor pedagógica para quien quiere digitalizar…
