La inestabilidad geopol\u00edtica de las exrep\u00fablicas sovi\u00e9ticas ha hecho desaparecer la mayor\u00eda de la restauraci\u00f3n de marca de la Rusia de Putin. Mc Donald\u00b4s tuvo que renunciar a un negocio de cerca de 1.200M de euros; Yum! y Amrest dejaron sus locales de Pizza Hut y KFC, al igual que por ejemplo, Costa Coffee, Krispy Creme o Burger King( no sin dificultades ,por el caos jur\u00eddico que se teji\u00f3 para penalizar a quien quer\u00eda salir del mercado ruso.<\/p>\n\n\n\n
S\u00f3lo hubo un grupo de restauraci\u00f3n que se mantuvo firme: Rosinter; creado por Rostislav Ordovsky Tanaevsky Blanco, un emprendedor nacido en Caracas, en 1958, que se inici\u00f3 en la hosteler\u00eda en el hall del Hotel Mosc\u00fa, con un tapas bar: El Rinc\u00f3n Espa\u00f1ol, en 1990.<\/p>\n\n\n\n
El desembarco general de la restauraci\u00f3n organizada, previo al derrumbe de la URRS y aparici\u00f3n de la CEI, permiti\u00f3 ,a Rosinter, pensar en crear y abrir otros conceptos como Rostik, un QSR de pollo frito ,que acabar\u00eda en manos de KFC, u otra marcas que mantiene en su actual portfolio, una vez que ha tenido que prescindir de sus alianzas internacionales con p.ej Mc Donald\u00b4s ( para el segmento travel) o en parte con Costa Coffee y que se hab\u00edan consolidado, en el emergente mercado rese\u00f1ado .<\/p>\n\n\n\n
El grupo Rosinter, de Rostislav Ordovsky, que cotiza en la Bolsa de Mosc\u00fa integra principalmente marcas como Il Patio (1983) American Bar&Grill (1994);American Grill&Bar (1994) ;TGI Friday\u00b4s (1997) Planet Sushi (1999); Shikary(2000) o Mama Russia(2009) y con las que est\u00e1 ,pese a todo, creciendo de modo que se acerca a las cifras del 2019,con una tarjeta de presentaci\u00f3n que consta de 229 locales(121 propios y 98 franquiciado) en ocho pa\u00edses( no solo de la CEI sino tambi\u00e9n en Hungr\u00eda,Polonia o Chequia) <\/p>\n\n\n\n
Rosinter cerr\u00f3 el 2022 con una facturaci\u00f3n del orden de 73M de euros, un coste de las ventas de 56,3M, un beneficio bruto de 19M y un ebitda de 9M . Durante 2023 los negocios de Rosinter han ido a m\u00e1s ya que est\u00e1 abriendo nuevos locales en hubs del segmento travel, como el aeropuerto de Domodedovo o en el tur\u00edstico recinto VDNKh, centro de exposiciones de Mosc\u00fa. Incluso hay pa\u00edses como Tayikistan , donde marcas de Rosinter , empiezan a brillar con luz propia.<\/p>\n\n\n\n
Los recientes acontecimientos b\u00e9licos siguen enrareciendo la evoluci\u00f3n de los negocios de restauraci\u00f3n en Rusia. De ah\u00ed que Rosinter haya tomado nuevas medidas y entre ellas las de un paulatino cambio de la marca Costa Coffee por la de Lalibela Coffee.<\/p>\n\n\n\n
Todo data de 2007, cuando como joint venture Rosinter y Costa Coffee abrieron el primer local en Mosc\u00fa y al a\u00f1o siguiente la segunda, ya como franquiciada de la marca brit\u00e1nica, con la idea de abrir 200 m\u00e1s, en cinco a\u00f1os, entre la capital de la rep\u00fablica y San Petersburg.<\/p>\n\n\n\n
La entente solo alcanz\u00f3 32 aperturas en su m\u00e1s alto logro en , 2018; pero en 2022 se cerraron varias quedando 26 al anunciar la casa matriz de Costa Coffee, Coca-Cola, que se iba de Rusia tras el conflicto b\u00e9lico en Ucrania.<\/p>\n\n\n\n
La inestabilidad geopol\u00edtica de las exrep\u00fablicas sovi\u00e9ticas ha hecho desaparecer la mayor\u00eda de la restauraci\u00f3n de marca de la Rusia de Putin. Mc Donald\u00b4s tuvo que renunciar a un negocio de cerca de 1.200M de euros; Yum! y Amrest dejaron sus locales…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1526,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restauracion-comercial"],"yoast_head":"\n
A mediados de marzo de 2024, Rosinter abr\u00eda su primer local Lalibela Coffee en un antiguo Costa Coffee en el centro comercial Aviapark Mall de Mosc\u00fa previendo que sea el primero de 10 en lo que queda de a\u00f1o.Esta nueva marca pertenece a un coffee roaster<\/em> con sede en Smolensko que distribuye caf\u00e9 molido envasado a la hosteleria del pais.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"