La gama BLUe del fabricante alemán de lavavajillas, ha sido formulada para minimizar el impacto ambiental para los operadores y ayudarlos a lograr sus objetivos ecológicos. Cuatro de los productos, el detergente multiusos F 420e, el detergente intensivo oxi S 6600e y…
Nala Robotics, que lleva el nombre de Nala, un personaje del libro Vana Parva del Mahabharata conocido por su experiencia culinaria, es una empresa que se fundó con la visión de llevar la precisión y la eficiencia de la automatización a la…
En Agosto pasado, la startup holandesa Eatch anunció que había construido una cocina robótica totalmente automatizada que prepara hasta cinco mil comidas por día. El nuevo robot de la compañía, diseñado para trabajar en una cocina central de alta producción, ha…
El cerebro que está detrás de la extensa red de máquinas de café de autoservicio de Costa Coffee ha regresado al mercado con un nuevo concepto digital para revolucionar su categoría en el Reino Unido. El empresario tecnológico Scott Martin dijo que…
La certificación, otorgada por la Soil Association, a Cuisine Centre, reconoce a los proveedores de catering que están tomando medidas positivas para gestionar de manera sostenible la energía, el agua y los residuos. La Soil Association tiene como objetivo «transformar» la forma…
Según Circana ( antes NPD_CREST) el mercado europeo de bebidas fuera del hogar (OOH) está en auge, con visitas relacionadas con bebidas a cafés, restaurantes, pubs y otros lugares valorados en un estimado de 157 mil millones de euros en el año…
Elior Group, líder europeo en contract catering y facilities management ha adquirido La French Baguette, una marca innovadora que ha reinventado la baguette francesa. Símbolo universal del arte de vivir francés, la baguette, declarada patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO, puede ahora…
Xerfi ha publicado un nuevo estudio sobre el travel channel en Francia, con un valor estimado de más de 7.000 millones de euros en 2024, la mitad de los cuales están impulsados por los 100 millones de turistas extranjeros que han pasado por aeropuertos, estaciones de…
Chick-fil-A, una de las cinco cadenas de restaurantes mas grandes de EEUU, que tiene más de 3,000 restaurantes en su país , Canadá y Puerto Rico, confirmó esta semana que abrirá su primer restaurante permanente en Leeds este otoño. La popular cadena de pollo frito dijo…
KDP y JDEP anunciaron la semana del 25 de agosto, que han firmado un acuerdo definitivo en virtud del cual KDP adquirirá JDE Peet’s creando un campeón mundial del café a través de la combinación complementaria de Keurig® de KDP, (América del Norte plataforma…
